วิตามินซี คืออะไร
วิตามินซี เป็นวิตามินที่ละลายได้ในน้ำ ถือว่าเป็น สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง
เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างคอลลาเจน
ร่างกายของเรา ไม่สามารถสังเคราะห์ วิตามินซีได้เอง จึงจำเป็นต้องได้รับจากการทานเข้าไป
ตัวอย่างประโยชน์ของวิตามินซี
1.ต่อต้านอนุมูลอิสระ
2.ซ่อมแซมส่วนต่างๆของร่างกาย
3.ลดความดันโลหิต
4.เพิ่มภูมิคุ้มกัน
5.ลดการอักเสบ
.
ส่วนประโยชน์ต่อผิวพรรณก็ไม่น้อยหน้า เพราะวิตามินซี ทำให้ผิวของเราสวยใสขึ้นจาก
- กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน
เมื่อมีการสร้างคอลลาเจนใหม่ ผิวของเราจึงดูเรียบเนียนขึ้น ดูอ่อนเยาว์
2. ลดการทำลายคอลลาเจน
วิตามินซี จะไปลดการสร้างเอนไซม์ ชื่อ matrix metalloproteinase
ซึ่งเอนไซม์ตัวนี้ เป็นตัวที่ย่อยสลายคอลลาเจนนั่นเอง
แล้วเมื่อเอนไซม์ถูกยับยั้ง การทำลายคอลลาเจนจึงเกิดน้อยลง
ผิวของเราจึงยังเต่งตึง ดูอ่อนกว่าวัย
3. มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ
จึงคอยยับยั้งปฏิกิริยาผิวเสื่อมจากแสงแดด และมลภาวะ
และยังคอยฟื้นฟูผิวให้กลับมาดีขึ้นได้
.
แหล่งวิตามินซี
วิตามินซีพบมากในผัก และผลไม้สดต่างๆ
ผักที่พบวิตามินซีมาก ได้แก่ ผักคะน้า ใบมะรุม ผักปวยเล้ง บรอกโคลี พริกหวาน ดอกกะหล่ำ ผักกาดขาว
ผลไม้ที่มีวิตามินซีมาก ได้แก่ มะขามป้อม มะขามเทศ ฝรั่ง ลิ้นจี่ ส้ม มะละกอ ส้มโอ และ สตรอเบอรี เป็นต้น
โดยส่วนใหญ่การทานให้ได้รับวิตามินซี ให้ถึง 1000 mg
โดยการทานอาหารดังกล่าว เป็นไปได้ยาก แนะนำให้ทานวิตามินซีเสริม ร่วมด้วย
.
วิธีทานวิตามินซีเสริม : ทานเม็ด 500 mg เช้า 1 เม็ด เย็น 1 เม็ด เป็นประจำ
