ภูมิแพ้อาหารแฝงคืออะไร ทำไมต้องตรวจ

ภูมิแพ้อาหารแฝงคืออะไร ทำไมต้องตรวจ
.
คนส่วนใหญ่มักจะรู้จัก ภาวะภูมิแพ้อาหารเฉียบพลัน
ซึ่งพอทานอะไรบางอย่างที่แพ้ เช่น กุ้ง
ก็จะมีอาการผิดปกติเห็นชัดเจน ไม่ว่าจะเป็น
ผื่นขึ้นตามตัว หน้าบวม ปากบวม
หายใจหอบเหนื่อย เป็นต้น
.
ส่วนภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง ต่างจากภูมิแพ้อาหารเฉียบพลัน
ตรงที่ อาการต่างๆจะไม่ได้ชัดเจนแบบนั้น
แต่จะทำให้เซลล์ของเราเสื่อม
แล้วแสดงอาการ ดังนี้
.
• อาการทางระบบประสาท ได้แก่ ไมเกรน ซึมเศร้า ปวดหัวบ่อย
• อาการทางระบบทางเดินหายใจ ได้แก่ หอบหืด ไซนัสอักเสบ
• อาการทางกล้ามเนื้อ ได้แก่ ปวดข้อ ปวดกล้ามเนื้อ บวมน้ำง่าย
• อาการทางระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ จุกเสียด ท้องผูก ท้องร่วง น้ำหนักเพิ่มโดยไม่ทราบสาเหตุ
• อาการทางผิวหนัง ได้แก่ ผื่นแดง ผื่นคัน ลมพิษ สิวอักเสบเรื้อรัง
.
โดยมีอาการต่อเนื่องเป็นสัปดาห์ หรือเป็นเดือน
.
ปัจจุบันมีการตรวจชนิดของอาหารที่ทำให้แพ้แฝง ได้มากกว่า 200ชนิด
โดยกลุ่มที่คนไทย ตรวจพบว่า มีการแพ้แฝงบ่อย
คือ นมวัว ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว ไข่ขาว ไข่แดง
.
#ค่าตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง มีค่าใช้จ่าย
ครั้งละประมาณ 20,000 บาท
.
หลังจากเจาะเลือดไป 1 สัปดาห์
จะมีคุณหมอช่วยอ่านผลให้
ว่าควรงดทานอาหารกลุ่มไหนบ้าง
.
ผลที่ได้รับ จะแบ่งเป็น 3 กลุ่มดังนี้
1.กลุ่มอาหารสีแดง คือมีภาวะแพ้แฝงสูง
ควรงดทาน 3-6 เดือน
.
2.กลุ่มอาหารสีเหลือง คือมีภาวะแพ้แฝงต่ำ
ควรลดปริมาณการทาน
ทานได้ประมาณ 1 ครั้งต่อสัปดาห์
.
3.กลุ่มอาหารสีเขียว คือไม่มีภาวะแพ้
คือทานได้ตลอด ไม่มีปัญหา
.
#ทำไมถึงต้องตรวจภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง
แม้ว่าอาการของภาวะนี้ จะไม่ได้รุนแรงถึงแก่ชีวิต
แต่มักเป็นอาการที่เรื้อรัง หาสาเหตุจากอย่างอื่นไม่ได้
ก่อความรำคาญในการดำเนินชีวิต
บางคนก็เสียเงินเสียทองไปรักษาด้วยวิธีต่างๆ
ก็ยังไม่หายซะที
.
หากเมื่อเราทราบผลตรวจแล้ว
การงดอาหารที่แพ้ในระยะเวลาหนึ่ง
ก็ทำให้อาการต่างๆดีขึ้นได้
เรียกได้ว่า ได้สุขภาพที่ดีขึ้น แบบฟรีๆเลยล่ะค่า
.
หากใครยังไม่พร้อมตรวจจริงๆ
การสังเกตอาการตัวเองหลังทานอาหาร
เช่น ทานถั่วลันเตาทีไร ท้องอืดทุกที
ก็ทำให้เราทราบคร่าวๆได้ว่า
อาจจะมีภาวะภูมิแพ้อาหารแฝงได้ค่ะ
.
หมอฝ้าย